Petit Pain Low Carb

Je ne suis pas de ceux qui détractent les glucides à tout prix, se raccrochant aux derniers régimes cétogènes à la mode. Néanmoins il est prouvé désormais que nous avons trop longtemps fait la chasse aux lipides pourtant essentiels au maintien d'une bonne santé et de notre ligne. Et oui, les glucides contrairement à ce que l'on a pu longtemps penser, lorsqu'ils sont consommés en excès et mal choisis, favorisent le stockage des graisses. Voilà pourquoi dernièrement j'ai voulu rééquilibrer mes menus et partir à la recherche de recettes un peu moins riches en glucides et favoriser les autres nutriments. Au détour de mes recherches je suis tombée sur une recette de petit pain ultra rapide à réaliser et que j'ai modifié afin d'en réduire l'apport énergétique que je trouvais un peu élévé. Je vous partage donc ici ma version du petit pain low carb.

Petit Pain Low Carb

Pour 1 portion

- 20 g de poudre d'amande

- 8 g de farine de coco

- 10 g de purée de cacahuète

- 1 oeuf

- 1/4 de càc de poudre à lever

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un mug ou un récipient assez haut. Placez le récipient au micro-onde et faites cuire 1 minutes 30 à pleine puissance.

Démoulez votre petit pain et garnissez le de compote ou de purée de fruit par exemple.