La Chiafiture

La confiture, j'aime beaucoup ça, surtout si elle est faite maison et je dois avouer qu'entre mes grand-mères et mon père, j'ai la chance d'avoir plein de petites mains pour m'en confectionner. Le problème c'est que c'est très sucré et que je peux parfois me laisser emportée par la douce saveur des fruits et en manger un peu plus que de raison. Alors pour alléger la charge de sucre, j'alterne avec de la compote sans sucre ajoutée (et faite maison!) que je tartine sur du pain. Je pensais avoir fait le tour des tartinades fruitées quand je suis tombée sur une image en naviguant sur internet de confiture avec des graines de chia à l'intérieur. J'ai trouvé l'idée tellement bonne que je me suis dit que j'allais essayer de faire la mienne à la maison.

Chiafiture de Framboise

Pour un petit pot

- 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)

- 3 c.às. de graines de chia

- 90 ml d'eau

- 1 c.às. de sirop d'agave

Si vous utilisez des framboises surgelées, faites décongeler vos framboises.

Mixez les framboises puis ajoutez le reste des ingrédients dans le bol du mixeur puis mixez par à-coup de façon à bien mélanger. Versez dans un pot et laissez reposer au moins 2 heures.

Et voilà, c'est prêt à être tartiné.